تعتبر الكيكة من أفضل الحلويات التي يقوم الكثير بإعدادها بسبب طعمها الجذاب والمتميز، يمكن إعدادها في المناسبات أو أعياد الميلاد وغير ذلك من مناسبات أخرى بالإضافة إلى ذلك تقوم ربة المنزل بعملها لأطفالها لكي يستفيدوا منها وبكل ما يتواجد بداخلها، ويمكن تحضيرها بجانب أكواب الشاي أو النسكافية، لذا عليك المتابعة حتى تتمكن من معرفة طريقة عمل الكيكة الهشة من خلال موقع مقالة.
طريقة عمل الكيكة
اتبع الخطوات التالية حتى تتمكن من معرفة مكونات عمل الكيكة بصورة بسيطة ودقيقة ومن مكوناتها التالي:
- المكونات:
- اثنين كوب دقيق أبيض فاخر.
- كوب من اللبن الحليب.
- كيس من الفانيليا البودرة.
- اثنين بيضة متوسطة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ½ كوب زيت فاخر.
- كوب سكر ناعم.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- خطوات تحضير وصفة الكيكة:
- أولًا قومي بخفق البيض ومعه السكر الناعم وأيضًا كيس الفانيليا وقم بضربهم في الخلاط حتى يتجانسوا مع بعضهم.
- يتم إضافة الزيت ومعه ملعقة الخل ثم يتم وضع المكونات الجافة والتي تكون هي الدقيق والملح والبيكنج باودر ويتم التقليب في اتجاه واحد حتى تحصل على خليط انسيابي.
- عندما تحصل على خليط الكيك قم بوضعها في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت والدقيق.
- ضعيها في فرن ساخن في السابق على درجة حرارة متوسطة في الرف الأوسط لمدة نصف ساعة على الأقل أو حتى تنضج.
- بعد اتمام التسوية قم بإخراجها واتركها لتبرد ثم قطعيها وضعيها في أطباق التقديم.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة
من أفضل الكيكات الكيكة الهشة يمكنك من اليوم أن تتعرف على طريقة عمل الكيكة كالآتي:
- المكونات:
- كوب من الدقيق.
- ½ كوب لبن.
- كوب سكر ناعم.
- ¼ كوب زيت.
- اثنين بيضة.
- ¼ كوب من الزبدة اللينة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ذرة من الملح الناعم.
- كيس من الفانيليا البودرة.
- خطوات تحضير الكيكة الهشة
- قومي بوضع اللبن مع الزبدة في طبق غويط على نار هادئة.
- في هذا الوقت قم بضرب البيض مع السكر مع كيس الفانيليا ويتم ورد اللبن الساخن ثم قم بتقليب اللبن بصورة سريعة حتى لا يتم تسوية البيض بحرارة اللبن وأيضًا الزبدة.
- عندما تحصل على خليط متماسك نوعا ما في طبق آخر ضع المكونات الجافة وهي الدقيق ومعها البيكنج باودر والملح الناعم يتم تقليب المكونات الجافة مع بعضها ثم يتم إضافة المكونات السائلة ويتم التقليب على جهة واحدة حتى تحصل على خليط متجانس نوعًا ما.
- قم بإحضار صينية متوسطة وضعي بها الخليط بعد أن قمت بوضع طبقة من الزيت وطبقة من الدقيق وضعه في نار متوسطة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تمام النضج.
طريقة عمل الكيكة بالبرتقال
اتبع هذه الوصفة حتى تحصل أفضل طريقة عمل الكيكة بالبرتقال والتي يتم إعدادها كالتالي:
- المكونات:
- اثنين كوب من الدقيق الفاخر.
- ½ كوب من الزبدة اللينة.
- اثنين بيضة.
- كيس فانيليا.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ملعقة من بشر البرتقال.
- كوب سكر ناعم.
- كوب من عصير البرتقال.
- ذرة من الملح الناعم.
خطوات تحضير كيكة البرتقال:
-
- اتبع الخطوات السابقة الخاصة بالكيكات ولكن ضع على هذه الوصفة بشر البرتقال وعصير البرتقال.
- بعد إخراجها ضعيها في طبق التقديم وبألف هنا.
طريقة عمل الكيك في المنزل سهل
يمكنك عمل طريقة عمل الكيك في المنزل سهل من خلال هذه المكونات والطريقة حيث أننا نوفر لك جميع وصفات الطعام المختلفة:
- المكونات:
- واحد ونصف كوب دقيق فاخر.
- نصف كوب زيت فاخر.
- نصف كوب لبن.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقة بيكنج باودر.
- اثنين بيضة.
- كيس من الفانيلا.
- خطوات تحضير الكيك في المنزل:
- أولًا ضع الزيت مع السكر واخفقي لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- ثم يتم إضافة البيضة تلو الأخرى ويتم وضع كيس الفانيليا ومعه اللبن ويتم الخلط بصورة جيدة.
- نحضر طبق آخر وقومي بوضع الدقيق مع ذرة الملح والبيكنج باودر ويتم الضرب ثم يتم وضع المواد السائلة على بعضها.
- ضع خليط الكيكة في صينية مدهونة بالزيت والدقيق على درجة حرارة متوسطة داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
زوار موقعنا يتابعون الآن: أفكار اكلات سريعة التحضير للغداء
طريقة عمل الكيكة بالشوكولاته
من ضمن هذه الوصفات طريقة عمل الكيكة بالشوكولاته حيث لابد أن تتبع الخطوات السابقة التي قمنا بتوضيحها في الكيكة العادية ولكن مع الفرق أن تقوم بوضع صوص الشيكولاتة على الوجه بعد إخراج الكيك وتقطيعها، وعندما يتم وضع الصوص الخاص بالكيك يكون الكيك دافئ، ومن مكوناتها كالتالي:
- اثنين كوب سكر ناعم.
- اثنين بيضة.
- ½ كوب زيت.
- ¾ كاكاو خام بودر.
- كوب وربع دقيق فاخر.
- ملعقتين سمنة.
- كوب لبن.
- كوب مياه مغلية.
- ملعقة ملح ناعم.
- كيس فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
طريقة عمل الكيك بالكاكاو
يمكن أن تقوم بعمل أفضل وصفة خاصة بطريقة عمل الكيك بالكاكاو كالتالي:
- المكونات:
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب واحد سكر ناعم.
- ثلاث بيضات.
- ¼ كوب من الكاكاو الخام.
- ½ كوب من اللبن.
- ½ كوب زيت.
- كيس فانيليا.
- ذرة من الملح الناعم.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- خطوات تحضير كيكة الكاكاو:
- قم بوضع المكونات الجافة مع بعضها مثل ذرة الملح والبيكنج بودر والكاكاو الخام والدقيق.
- ده المكونات السائلة مع بعضها وقومي بضربها في الخلاط الكهربائي وضعيها على مكونات الجافة بعد أن تم التقليب بصورة جيدة وقم بوضعها في صينية متوسطة لمدة نصف ساعة داخل الفرن.
- عليك بعمل صوص الشيكولاتة وهو كوب من اللبن ومعه كوب من الزيت وأربع ملاعق كاكاو خام وكوب من السكر وقم بخفق هذه المكونات في خلاط كهربائي وضعه على الكيكة بعد إخراجها وتهدئتها.
طريقة عمل الكيك الاسفنجي
يمكن أن تقوم بعمل أفضل طريقة عمل الكيك الاسفنجي:
- المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- ثلاث بيضات.
- كوب لبن.
- كوب سكر.
- كيس فانيليا.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ذرة من الملح الناعم.
- ½ كوب زيت.
- خطوات التحضير:
- قومي بوضع المكونات الجافة على بعضها لبعض وقم بخلطهم جيدا.
- في الخلاط الكهربائي نضع المواد السائلة وهي الفانيليا والزيت واللبن والبيض وأيضًا السكر ونضربهم بصورة جيدة هذه المكونات على المكونات الجافة السابقة.
- احضر صينية ونضع بها هذا الخليط في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
بذلك نكون تعرفنا على كل ما يخص طريقة عمل الكيكة الهشة بجميع الطرق والإضافات المختلفة مع السر وراء نجاح كل نوع.
