يعتبر الكريب من أشهر الأكلات الشعبية التي يعشقها الكبير والصغير، وذلك بسبب مذاقه اللذيذ والمختلف عن باقي الأكلات السريعة الأخرى، ولذلك يضطر الكثير إلى شراؤه من المحلات والمطاعم دائما، ولكن يمكنكم عمله في المنزل بشكل أفضل بالطريقة التي تتناسب مع أذواقكم وأيضًا يكون أضمن وأكثر صحة، ولهذا سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة عمل الكريب الحادق والحلو بمختلف الحشوات وأفضل الطرق الاقتصادية، تابعوا القراءة للتعرف على المزيد من خلال موقع مقالة.
طريقة عمل الكريب
يمكنكم عمل الكريب في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة، ومن أجل عمل عجينة الكريب في المنزل نحتاج لتحضيره الآتي:
- المكونات:
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الماء.
- بيضتين.
- 2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- طريقة تحضير عجينة الكريب:
- نقوم بوضع المقادير السابقة في الخلاط، ونخلطها جيدا حتى تتجانس تماما.
- وبعد ذلك نتركها حتى ترتاح لمدة حوالي عشرة دقائق.
- ثم نحضر طاسة كبيرة وندهنها بالزيت، ثم باستخدام المغرفة نضع مغرفة واحدة في الطاسة ونوزعها ونتركها حتى تنضج من جميع الجوانب، ثم نرفعها، وهكذا حتى تنتهي كمية العجينة.
وهكذا نكون انتهينا من تحضير عيش الكريب نأتي إلى طريقة عمل الحشو باللحم، مع العلم أنه يمكنك حشوها بأي شيء تريده، والخطوات هي:
- تسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ونضع كمية من الزيت.
- ثم نضيف اللحم المفروم والبصل ويقلب حتى ينضج.
- أثناء الطهي، نقوم بتفتيت اللحم جيدا ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود، ومن الممكن أن نضيف إليه المايونيز.
- نخلط كل شيء معا حتى تمتزج المكونات.
- ثم نوزع الحشو على عيش الكريب.
- ونقوم بطي حواف العيش باتجاه الحشوة.
- نقوم بتحمير الكريب في مقلاة مع القليل من الزبدة أو الزيت، حتى يصبح لونها بني على كلا الجانبين.
طريقة عمل الكريب زي المحلات
يتساءل العديد من الناس عن طريقة عمل الكريب مثل المحلات والمطاعم، ويكون بنفس المذاق الشهي كونه من أبرز أنواع الطعام الشهي، ويمكنكم عمل ذلك بكل سهولة من خلال مجموعة من الخطوات البسيطة، أولا نحتاج إلى بعض مكونات التحضير:
- المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق، مع نصف معلقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من النشا.
- كوب ونصف من اللبن.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- وتكون خطوات التحضير كالتالي:
- تبدأ بخلط جميع المكونات في الخلاط، ماعدا الدقيق.
- ثم تبدأ في إضافة الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى يكون الخليط ناعم ومتجانس.
- نقوم بتصفية الخليط حتى لا يكون به أي تكتلات.
- ثم نتركه في الثلاجة عشرة دقائق.
- وبعد ذلك نحضر طاسة كبيرة ندهنها بالزيت على النار، ثم نضع مغرفة من الخليط ونوزعها بحيث تأخذ شكل الطاسة.
- عندما ينضج العيش من أسفل نقلبه على الجهة الأخرى، وبعد ذلك نرفعه ونلفه في فوطة حتى لا ينشف.
طريقة عمل الكريب الحلو
تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكريب الحلو، ويعتبر طريقة عمل الكريب الحلو مثل الكريب الحادق حيث يكون نفس العيش ويخبز بنفس الطريقة، الفرق فقط في نوع الحشوة التي توضع بالكريب الحلو، وإليكم أفضل 6 حشوات لعمل الكريب الحلو:
- كريب الكريمة بالموز.
- كريب النوتيلا بالموز.
- كريب الشيكولاتة بالتوت.
- كريب التفاح بصوص الكراميل.
- كريب فواكه وشيكولاته.
- كريب البطاطا الحلوة والشوفان.
زوار موقع مقالة يتابعون الآن: طريقة عمل البيتزا مثل المحلات و 5 أسرار لنجاحها
طريقة كريب سهلة
إليكم أسهل طريقة عمل الكريب يمكنك تحضيرخا على الفور:
- نحضر كوب من الدقيق وكوب من اللبن مع بيضة ورشة ملح.
- نضع جميع المكونات في وعاء ونخلطهم جيدا.
- نترك الخليط ليرتاح لمدة خمس دقائق فقط.
- وبعد ذلك نسخن مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
- نضع ربع كوب من الخليط ونوزعه على قاع المقلاة بالكامل.
- وعندما يأخذ اللون الذهبي نقلبه على الجهة الأخرى.
طريقة عمل الكريب بدون بيض
هناك الكثير من الناس الذين يعانون من حساسية من البيض أو لا يحبون البيض، لهذا يتساءلون عن طريقة عمل الكريب بدون بيض، وهي طريقة سهلة ومجربة يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نحضر كوب من اللبن وكوب من الدقيق، و مبشور الليمون، وملعقة فانيليا وملعقة سكر.
- نضع جميع هذه المكونات في وعاء مناسب، ونخلطها جيدا حتى تتجانس.
- وفي طاسة كبيرة أو في آلة عمل عيش الكريب، نضع كمية صغيرة من الخليط ونوزعها على الطاسة أو الآلة ونتركها حتى تنضج في دقائق معدودة.
- بعد ذلك يمكنكم إضافة الحشوة التي تحبونها بداخل عيش الكريب.
طريقة الكريب الحادق
إن ما يختلف بين الكريب الحادق والحلو هو نوع الحشوة فقط، أما العيش فيتم عمله بنفس الطريقة، وإليكم أفضل أنواع الحشوات الحادقة التي يمكنكم عمل الكريب بها:
- شاورما الفراخ مع المشروم.
- الخضراوات المختلفة مع البصل والمشروم.
- الجبن بمختلف أنواعها.
- البيض الأومليت مع الزيتون والجبنة الموتزريلا.
- اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل.
- الكبدة.
- السجق.
- اللانشون والزيتون.
- الجبنة الرومي مع الشيدر.
طريقة عمل الكريب الاقتصادي
طريقة عمل الكريب الإقتصادي في خمس دقائق فقط:
- نضع الدقيق، والماء، والملح، والسكر في الخلاط ونخلطهم جيدا، وإذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك استخدام المخفقة اليدوية لخلط مكونات عجينة الكريب الاقتصادية.
- استمر في الخفق حتى تختفي كتل الدقيق ونحصل على عجينة ناعمة.
- يفضل تصفية خليط العجينة للتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
- سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف إليها معلقة الزيت.
- نسكب كمية صغيرة من العجينة في الطاسة.
- بعد حوالي دقيقتين، ستلاحظ أن حواف الفطيرة انفصلت عن قاع الطاسة.
- نقلب الفطيرة على الجانب الآخر ونتركها لبضع ثوان.
كريب الطاسة
يمكنكم عمل الكريب بكل سهولة في الطاسة، حيث نقوم بتحضير عجينة الكريب وطهيها في الطاسة وأيضا نحضر الحشوة التي نضعها داخل الكريب في الطاسة، وهذه طريقة سهلة توفر عليك الوقت والجهد.
وهكذا نكون قدمنا لكم أفضل طريقة عمل الكريب بمختلف أنواعه سواء الحلو أو الحادق، بمختلف أشكال الحشوات اللذيذة، لأن الكريب من الأكلات المميزة التي يحبها الجميع.
